2009年 11月 01日
イカの王様「アオリイカ」 |
今年も「アオリイカ」の季節がやって来た。
毎年9月末から釣れ始めるのに全く釣れなくて 釣キチことオ-ナ-パパは元気がありませんでした。
10月半ば過ぎになってやっと釣れ始め 毎日「アオリイカ」釣りに励んでいます。
今年は水温が上がるのが遅かった為に 産卵が遅かったようです。
釣りたてのアオリイカは目がコバルトブル-でとても綺麗なイカ。
釣りたては味がないので翌日に頂くか冷凍してから頂くと甘みが出て最高の味になります。
ゲソとエンペラは天ぷらにします。
秋から冬の限定メニュ-をお客様達に喜んで頂けることが嬉しくて
夕方になるとウキウキしながら海へ向かう我が家の釣キチです。
2008年の写真です~
毎年9月末から釣れ始めるのに全く釣れなくて 釣キチことオ-ナ-パパは元気がありませんでした。
10月半ば過ぎになってやっと釣れ始め 毎日「アオリイカ」釣りに励んでいます。
今年は水温が上がるのが遅かった為に 産卵が遅かったようです。
釣りたてのアオリイカは目がコバルトブル-でとても綺麗なイカ。
釣りたては味がないので翌日に頂くか冷凍してから頂くと甘みが出て最高の味になります。
ゲソとエンペラは天ぷらにします。
秋から冬の限定メニュ-をお客様達に喜んで頂けることが嬉しくて
夕方になるとウキウキしながら海へ向かう我が家の釣キチです。
2008年の写真です~
by waveinn
| 2009-11-01 11:36
| お食事&食材
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